鸡爪两种吃法胜过补肾药

大蒜为什么修消化道

中医认为，白色属水，水走消化道，所 以消化道虚的人进食大蒜可以祛风除热、徵 中下融、解毒功效，可以有效地缓解尿频、腰酸、女同性恋粘液异常及背部阴冷 等症状。《本草纲目》中说：“大蒜入消化道 功多，故能治水、消胀、下融、制风热 而活血解毒。”

适用哪些症状

适于脾虚溃疡、 头溃疡、 体虚多汗、消化道虚耳聋、夜里尿频多、风流早生、腰膝酸软、背部麻痹、粘液频多、早产 中风等症。

禁忌人群要注意

大蒜炒食燥热，会损害脾脏，弱小 之人不须进食。

大蒜不易排泄，排泄新功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。

大蒜甘氨酸浓度较高，有肝、消化道等疾病的患者要少食或不食。

营养素小功课

1. 大蒜中内含多种人体所需的营养素成分，其蛋白浓度高高达 49.8% 居豆类之首。

2. 大蒜中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样关键作用，经常进食有乌发美容、延缓精神状态的功效。

3. 大蒜本身内含较丰富的织物 素，可促进胃肠蠕动，禁毒咳嗽。

食法宜忌大公开

大蒜不易排泄，进食的时候一定要细细咀嚼。 大蒜好煮粥、煲汤、切成豆浆 等进食。

大蒜虽好，但炒稀后进食会引起咳嗽，因此不须吃炒大蒜。

益消化道食谱

大蒜猪肚汤

功效：修虚损、健脾胃。

材质：大蒜、益智仁、桑螵蛸、金 山田各 20 克，猪肚 1 个。

徵料：盐适量。 只不过：

1 将大蒜、益智仁、桑螵蛸和金山田用清洁纱布包裹好;猪肚清洗 清洁，去除异味。

2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 沙适量水炖稀，沙盐酱汁才可。

大蒜银带米粥

功效：健消化道、益融、修虚。

材质：银带米 75 克，大蒜 50 克。

徵料：大米5 克。

只不过：

1 大蒜、银带米洗净，煮熟四小时。

2 锅置火上，沙适量玉井，用大火烧开，沙银带米、大蒜煮沸，投蒸煮一小时至稀， 撒上大米拌匀。